ÜBER DIE STELLE
Du willst nicht in irgendeiner Küche stehen, sondern in einer, in der Qualität, Präzision und Anspruch wirklich gelebt werden? Dann bist du hier richtig. Hier arbeitest du mit einem Team, das Handwerk ernst nimmt, Standards hoch hält und auf deinem Niveau kocht. Wenn du Verantwortung willst, statt nur „mitzulaufen“, dann lies weiter.
DEINE NÄCHSTE HERAUSFORDERUNG
Als Junior Sous Chef (m/w/d) unterstützt du die Küchenleitung in einer anspruchsvollen, professionell geführten Küche. Du übernimmst Verantwortung für Abläufe, Qualität und Teamführung – und sorgst dafür, dass jeder Teller sitzt.
**Deine Aufgaben:**
• Unterstützung des Sous Chefs und Küchenchefs im täglichen Ablauf
• Verantwortung für einen eigenen Posten inkl. Vorbereitung und Produktion
• Sicherstellung von Qualität, Geschmack und Präsentation
• Anleitung und Unterstützung von Commis und Demi Chefs
• Mitarbeit bei Menüentwicklung, Mise en Place und Warenbestellung
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards auf hohem Niveau
**Dein Profil:**
• Abgeschlossene Kochausbildung
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Fine Dining
• Hoher Qualitätsanspruch und saubere, strukturierte Arbeitsweise
• Belastbar, organisiert, teamorientiert
• Lust auf Verantwortung und Weiterentwicklung
**Wir bieten:**
• Arbeiten auf hohem Niveau – ohne Chaos, ohne Ego-Spielchen
• Ein Team, das zusammenhält und professionell arbeitet
• Klare Strukturen, saubere Abläufe, moderne Küche
• Entwicklungsmöglichkeiten Richtung Sous Chef
• Faire Vergütung und langfristige Perspektive